焙煎機のメンテナンス

今日の関東は爽やかな南風が吹く一日でした。
来週から暫く乗船ですからその前に焙煎機のメンテナンスをやりました。






掃除する前がこれ。
細かな豆の粉がびっちりと着いています。これ以上ほっておいたら旨く排気出来なくなりますのでこの埃を掃除機と歯ブラシで掃除をします。





綺麗にしてさっぱりしました。
続いて回転部分のグリスアップ。これも時々やっておかないと音が出たりしますから大事な事です。


ちょっと判りづらいですがグリスがにじみ出る程に入れてやります。

これで暫くは大丈夫でしょう。

と言う事でまたです。

Maxakio

手賀沼出店

台風19号が迫っていますが今日はまだ大丈夫なようです。
わずか一日ではありますが手賀沼の畔に出店しましたよ。

焙煎も兼ねての出店なので売り上げは問題ないのですがそれでも売れてくれれば嬉しいでしょう。予想よりちょっと少ないかな～？

それでも販売した珈琲を美味しそうに飲んでくれる人を見るのは楽しいものですね!!

ということでまたです。

Maxakio

雑誌掲載報告

先日実施したキャンピングカー屋さんでの珈琲焙煎教室と焙煎体験会の様子がキャンピングカー雑誌に掲載されました。

あまりメジャーな雑誌ではないので書店にも無いかもしれませんが見つけたら立ち読みしてください。キャンピングカーにご興味があれば是非買っていただき仲間になりましょう!!

ではまたです。