皆さんは､空心菜って野菜を知っていますか？
何でも中国野菜のようで、ヨウサイ・エンサイ・エンツァイなどとも呼ばれている野菜のようです。
私はネットでこの空心菜を知り､是非1度食べてみたいと思い色々調べてみました。
ちなみに空心菜、野菜炒めみたいに炒めて食べればＯＫ。
スタイスしたにんにくも入れ、一緒に炒めて味付けは魚醤が良いとか。
茎の部分を始めに炒め､その後葉の部分を入れるみたいな。
夏野菜には少ないシャキシャキした食感で、グッドのようです。
でもスーパーなどで売っているのを、私は見かけた事はありません。
知人の女性に聞くと、またに売っているよと。
種を買って、自分で栽培するのも有りなのか。
時期的には植えるのは今頃が､丁度良いみたいです。
父親が使っていた家庭菜園を手入れして、植えてみるのも良いと思うけど・・・
でも多分、やらないだろうな。
とりあえず嫁に色んな店に行ってもらい、探してもらう事にしようと思った私でした。
まだ少し時期的には早いと思うけど、是非食べてみたいと思っています。