大学に入学が決まり、一人暮らしを始めました
なので自炊を上手にしていく為にも、その日作った料理を写真と一緒に載せていくことにしました
レシピも載せていきたいな
今日は土佐煮を作ってみました！
材料はレンコン大きめ1節とニンジン1/4本。
①レンコンを1,5㌢幅に切り、それを4つ割りに。
レンコンは大さじ1の酢、水1と1/2カップの割合の酢水に5分浸して水けをきる。
ニンジンは細切りに。
②鍋にレンコン、だし汁1カップと、砂糖、みりん、醤油各大さじ1/2、塩少々いれて強火にかける。
煮立ったら弱めの中火にし、アルミホイルなど落し蓋をして10分煮る。
③にんじんを加え、汁気がほとんどなくなるまで7～8分くらい煮て、かつおぶし3g(１パック)いれて軽く混ぜて火を止める。
《できあがり！》
素朴な味で美味しかったです
