まゆ味噌の会にて
お味噌作りを
開催させて頂きました
まゆみその会にて
キムチの素（ヤンニョム）作りを
開催させて頂きました
ご参加下さりありがとうございます✨
お味噌作りには手作り味噌を愛用して下さり
リピートして参加してくださって
ありがとうございます✨
お味噌は手作りの工程は簡単ですが
材料を調達し大豆を水に浸して茹でたり
仕込みができても
数ヶ月発酵させてから
食べることができるので
手間がかかります！
発酵調味料（味噌やヤンニョムなど）
は市販で購入するのは簡単ですが
市販のお味噌は
発酵止めをしている
お味噌がほとんどです
発酵を止めてしまうと
生きた菌が死滅します
発酵調味料は
私達に有用な菌がたくさん入っています
非加熱、生で食べると
ビタミンやミネラル、酵素なども
たくさん含まれ
栄養価が高いです！！
市販はどの様な材料を使っているか
わからないものも沢山ありますので
発酵止めをしていない
材料がわかるお味噌を購入してください！！
手作り味噌はお味噌を購入するよりも
手間がかかりますが
自分で作るのは楽しいです
一緒に作るのもとても楽しいです
そして自分で作ることで
愛着が湧きます
熟成する間も愛おしいです
そして出来上がりは
とっても美味しいです
自分で作ったお味噌は美味しいと
作って下さった皆様から
お声を沢山お聞きしとても嬉しいです
この世界は全てエネルギーでできています
感情もエネルギーです！
楽しく作った発酵調味料は
楽しいエネルギーでできた
発酵調味料になります！
楽しいエネルギーの
発酵調味料は美味しいです
発酵調味料に関わらずです
なんでも楽しみましょう
そして美味しくて
さらにカラダにもとても良いのです
美味しいから毎日、お味噌を頂いております！！
手作りだから味わえることが沢山あります
ヤンニョム（キムチの素）も発酵食品です
「ヤンニョム」は漢字で書くと
「薬念」念じる薬と言います
元気になるように念じながら
薬味（香辛料）や体に良い食材を入れて
作ったからと言われております
なのでヤンニョムは色々な食材を集めて作ります！！
食材を集めるに当たって様々な方のご縁で
探すことができました
そして、食材を集めることで新しいことも
教えていただき、知る事ができ
『まゆみそのオリジナルレシピ』を
完成する事も出来ました！！！
ヤンニョムのレッスンで
学んだ事を
お伝えさせていただいております
食材を見つけることも
一人ではできませんでした
ご縁をいただける事に感謝です！！
食材を調達する事にもドラマがあったり
まゆみその会に
参加してくださった方に説明して
面白いと笑ってくださったり
沢山の材料を使うことを知り
楽しみながら
一緒に材料を混ぜていくと
愛おしいヤンニョムになります
唐辛子の粉を入れて
綺麗な唐辛子色になっていく過程も好きです
食べるときにも沢山の食材を思い出して
感謝も深まります！！
市販のキムチはやはり
発酵止めされていたり
味を添加物で整えていたり
発酵食品ではなくなっていることが多いので
気をつけて是非、購入してください！！
手作りのヤンニョムの辛さは
辛いのですが、すっきりした辛さです
手作りだからこそ感じることが沢山あります！
ヤンニョムを作って下さった方も
味を気に入ってくださり
リピートして下さったりとても嬉しいです
商品を購入することは、簡単です！！
手作りすることは購入するより手間ですが
食材を集めることも
人のご縁や新しい発見があり
作るのも楽しく
完成するまでの工程が楽しく
愛着が湧きます
そして楽しく作った発酵調味料は
とても美味しいです！！
食材を知り
手間を知ることで
感謝も増えます！！
師リカさんに学ばせて頂き
目の前にあるもの全てが当たり前では
ないこと
全てお陰様であり
有り難いことを学ばせて頂いております！！
食材がある事
調理器具がある事
水や火を使って調理をする事
全て当たり前ではなく
とても有り難い事です
まゆみその会を開催させていただける事
ご縁を頂いて
参加してくださる方がいらしゃる事も
とても有り難いことです
感謝しかありません！！
感謝にできたはありません！！
理解が増えることに
感謝も深まります
発酵調味料に関わらず
日常でも簡単に手に入る方法のものや
手間を省くことができる楽を選べることは
沢山あります！
楽ではなく
楽しそうを
選んでください！！
楽では感じられないことが
沢山あります！！！！！
この地球は体験・経験・創造の星です
感謝して沢山
体験・経験・創造していきましょう！！
師リカさんに学ばせて頂いている
おかげさまで
「まゆみその会」を開催させて頂いております
いつもありがとうございます
ご縁もいただき、ありがとうございます
食と笑いで
心と身体を元気にします！
「まゆみその会」
🍚どんぶり♾🍚
MAYUMI
2月の開催予定日です
まゆみその会の開催内容の詳細も載っております✨
問い合わせ、お申し込みなど
こちら↓↓↓からお願いします
(1対1の会話になりますのでお気軽にご連絡下さい✨)
