歴史・・こういうノリで勉強したかったｗ

どもー！

少し前にYouTubeのオススメで上がってきたのですが、

ちょっと面白くてはまりましてねｗ

思わず「歴史のスエヒロ」さんのチャンネル登録しちゃいました

まずはやっぱり信長さんｗ

焼いちゃう？

からの

決めゼリフはやっぱりホトトギスｗ

南蛮スタイルもツボ

そして本能寺の変前夜に

ヒロスエ？ｗｗ

そして本能寺の変、当日。

暑くないすか？

からの

謀反中の敦盛ｗｗ

信長たまらんっ

この時代にラインがあったら歴史変わってましたよねｗ

そして徳川慶喜の大政奉還。

「大政奉還しちゃうわ

二条城ダイニングで」ってｗｗ

ぐっ・・・よき！

しかも口コミの

「床が泣くからマイナス１」とか・・細かすぎて笑いましたｗｗ

いや実は歴史の勉強って苦手でして・・

高校の時に日本史か世界史かの選択制だったのですが、

日本史を希望したところ、希望者多すぎて世界史になっちゃったんですね。

それで、世界史の授業を受けたのですが

これがまぁ～～～全然わからない

日本史なら日本だけの話なので、時代もわかるし

登場人物もわりと認識しやすいのですが、

世界史は時代も場所もバラバラに編纂されていて、

今いったいどこの国のどの時代やってるのかさっぱり分からず

分からないので当然、テストも点数取れなくて先生に怒られて。

唯一憶えているのが、ユリウスカエサルの名前だけｗｗ

先生曰く、「カエちゃんとは友達なんだ♪」・・って知らんがな

とまぁ、歴史にあんまりいい思い出もなかったので

このスエヒロさんの動画を見たときに

「うわぁ～～～

高校時代、これで勉強したかった～～～」と痛切に感じたのでした。

まだ全部は見れてないので、

ぼちぼち拝見して過去を取り戻せたらいいなと思います

特にラインのやりとりシリーズが好きなんですが、

これで関係性とか分かるので今の方が理解できる気がしてます。

身近なところでは

おんせん県の大友宗麟さんはこの時代だったのか～とか・・

知ってから名跡をたどると面白そうだなと感じました

初めての豚しそ巻き。

どもー！

最近、庭がシソだらけになっていましてね。

何に使おうかな～と思案していたのですが、

やっと先日、

初めて豚しそ巻きを作ってみました。

豚巻きといえば・・

先々月の横浜旅で感動した野菜豚巻き。

この時を思い浮かべながら、

自己流でやってみました。

まずは

豚もも薄切り肉をのばして、軽く塩コショウします。

（細切れなので均一ではないｗ）

ここへ

切ったシソとスライスチーズをのせます。

これを

ぐるぐるぐるっと巻いて、巻き終わりを下にします。

そして

フライパンに並べて、

さらに黒コショウを振って焼きます。

じうじう～～～

っと、焼くのですが

ふと、

「あれ？これって・・外側はすぐに焼けるけど、

中まで火通ってるのかな？」

と心配になりましてね。

餃子だったら、差し水して蒸すけど・・

これはどうなの

ここであわてて、検索をかけますｗ

すると、

お酒を入れて蒸すとあったので、

お酒を入れて3分蒸し焼きにしてみました。

おおお

これなら中まで火は通るでしょ

ほっとひといき、安心して蓋をあけてみたら

あららら！

なんか酒浸しになってるーーー

どうもお酒の入れすぎで、中のチーズが溶け出したようです

ぬあぁぁ～～～～

そういえば昔、鶏ささみチーズ揚げでも同じことがあったような・・

どうもチーズものの扱いが下手ですねｗ

しかしこれどうするよ？と思うも、

これなら

水分飛ばしてこのまま焼き切ってもいいような気がしましてね。

チーズは外側にからめる作戦にして、

コロコロ転がしながら

どうにか

完成しました～～～

うむ。

なんとかなったと思うぞｗ

そして気になる中身はどうかな？

切ってみると、

おっ、

火はちゃんと中まで通ったようです

よかった～～～～

そしてお味の方は

あ！

美味しい～～～～

豚肉のうまみにシソのさっぱり感が加わって、

さらにチーズのコクが外側を覆っていて・・うまし

これは・・

ごはんのおかずでも、ビールのおつまみでもいける一品となりました。

うむ。

めずらしく

災い転じて福と・・なったかも

今回はシソだけでしたが、

次回はトマトやナスなどを巻いてみてもいいな～と思いました。

これは・・・

この夏、はまりそうな予感

どんどん収穫して、

どんどん焼いていこうと思います

そういえば、横浜のお店では

みょうがも豚で巻いてあったんですよね～

うちではあまり食べないのですが、そうきたか！とビックリでした。

もしかして、ゴーヤーとかでもいけるのかな？

ちょっと我が家のお料理界隈が面白くなりそうですｗ

急げ！ドクダミ茶。

どもー！

昨日の九州北部は久々に晴れましてね。

こ、これは・・

ラストチャンスかもしれぬ

と思いまして、取りかかりました。

そう、先日からつぶやいていた・・

我が家のドクダミを取って、お茶にしまーーす

ぬん。

緑のジャージに簡易長靴で準備OK。

早速、手袋をはめて

じゃんじゃん抜いていきます。

幸い、

蚊も虫もいなくてよかったのですが

日差しが暑くて、抜いた後は

日陰で作業しました。

ふぅ～～涼しい～～～体感が全く違う

ここで、抜いたものから

根っこと花、いらない葉っぱを取り除きます。

取り除いた後は

外の水栓で

茎と葉っぱを一枚一枚洗います

白いボウルの中で洗って、

輪ゴムで束ねて、

きれいなポリ袋を入れたバケツに入れて干します。

こんな感じ～

しかし、

量が量で、しかも背中と首に太陽が当たるので暑い暑い

途中めげそうになりながらも、

どうにか

干せました～～～

結局半日かかりました

座りっぱなしでお尻が痛いｗｗ

というわけで、

あとはうまく乾くかどうか・・

どうも明日くらいまではお天気持ちそうなので、

それまでになんとか

か～～～わ～～～～け～～～～～～～

と脅しておこうと思います。

葉っぱ恐喝してる人初めて見たｗｗ

むしろカビ呼びそうやんけ

なにしろ筋肉痛と労力がかかっているので、

なんとかものになって欲しいところです

ちなみに

振り向けば・・

あれ？いつのまに？

ナスそだつｗ

こちらはもう少しですね

待ってま～す

乾かなかった場合、

最終手段は家の中で除湿器をかけます。

パリンパリンの状態で保存したいので・・最後は文明の利器頼みですね

今年の夏、冷やして美味しく飲めますように～

最近のごはんとごま油の暴走。

どもー！

しばらくごはん記事を載せていなかったので、

久々に記録しておきます。

まずは相方の

くにとら～

高知の国虎屋さんのうどんが好きで、

こんな感じかな～と家で真似っこして作ってもらってます。

酒粕が入っていて美味しい～

お次はこれも久々、

なんちゃってのり弁。

これもシンプルながらうまし！

そしてこの時期でも

お鍋食べてましたｗ

ベースは鶏手羽元で、白菜がお安く手に入ったので、刻んでＩＮ。

まだこのあたりは

先月末に受けた大腸検査の影響で

気持ち的にあっさりしたのを食べたかったのです

そして鍋の残り汁で

シチュー。

このあたりからいつも通りですねｗ

そして先日、

久々にもやしと春雨の中華風酢の物を作ったのですが・・

本来は鶏ささみor胸肉を入れるのですが、今回はちくわで。

このたれを作る時に

砂糖、しょうゆ、酢を入れて、

最後にごま油少々～たらすつもりが

なんと、ドボドボッっと入ってしまいましてね・・

だぁ～～～～

油多すぎ～～～～

２ドボ（←ｗ）も入ってしまいました

うわ～

これどうするよ

さすがにこのままでは無理と思い、

本番用は

また別に新しく作り直しました。

が・・

かといって、

失敗したものを捨てるのはもったいない

何かいい方法がないかな～と考えた末、

そうだ！

この前収穫した

新玉ねぎがあるじゃないか！

と思いましてね。

2玉分を

薄～くスライスして

漬けてみました。

さて、

これでサラダみたいにして食べられるかな？

相方は生の玉ねぎがダメなので、

私専用になりそうですｗ

というわけで最後は

まさかのごま油の暴走でしたが、

どうにか活用できそうでよかったです

そして新玉ねぎを漬けたあとに思いついたのが、

庭で増えまくってるシソを漬けてもいいんじゃないと。

雨が上がったら収穫して試してみたいと思います

お料理は何が起こるかわからんｗｗ

最後まで油断なりませんね。

ごま油も久々に使ったので、どうしても出てきたかったのかもｗ

次は餃子あたりで出番待ちしてもらおうと思います

2026夏のジャングルガーデン。

どもー！

先日はまさかの6月台風到来でしたが、

我が家庭菜園＝ジャングルガーデンは無事でした。

よかった～～

というわけで、

今年も夏野菜を植えましたので記録しておきます。

と、その前に

新玉ねぎを収穫しました。

小さめでしたが、大事な食糧ですｗ

ありがたや～

さて本題のお野菜ですが、

まずは

右側にミニトマト2株、

左側にゴーヤー2株植えました。

ミニトマトは連作障害を避けるため、

毎年スペースを変えて植えているのですが・・

今年はなぜか元気がありません

土にまだ昔の成分が残っているのかな・・

ゴーヤーはいつもながら元気で、

実は奥の方に

去年のこぼれ種から出てきた葉がたくさん出てます。

苗、買わなくてよかったのかも

お次は

ピーマン、ししとう群です。

ピーマン４株、ししとう3株。

これもまだひょろひょろですが、

これからに期待してます

そして

なす2株。

植えてそのままなんですがｗ

早速、

最初の実を確認しました

花が咲いたら実る。

堅実ななす、今年も期待してます

そして今年は

おくらも植えてみました。

いつも初期に葉をかじられて

朝起きたら棒が一本立っていた・・という過去があったので

避けていたのですが、

苗をホームセンターで見かけて

久しぶりにやってみるかとなりました。

実ったら冷やし中華に入れたいな♪

で、その奥に見えているのが

私のリクエスト品、枝豆です←ｗｗ

枝豆って枝付きのものと冷凍品では

味が雲泥の差なんですよね。

しかし強力なライバルがいて・・

それは天敵、カメムシ

今はまだついていませんが、

ヤツよりも早く！

食べられる前に収穫したいものです

そして植えてないけど

いつのまにか紫蘇（しそ）も君臨

こぼれ種サマサマです

今年はこれで豚巻き作ってみたいです。

そして最後に

シャインマスカット。

今年は枝の剪定をさぼったらしく（相方談）

袋たんまりかぶせたらしいですが、どうなることやら。

去年

棚も増設したので、

葉っぱもモリモリになってます。

たくさんできている分、

実が小さくなりそうな気もしますが・・ま、成り行き任せでいいかとｗ

というわけで、

今年の夏野菜ラインナップでした。

うちの食卓がかかっているのでｗ

みんな頑張ってくれ～～～い

おまけ：

そういえば、

5月下旬に腸検査入院から帰ってきたら

ドクダミの花が咲いてしまいましてね

今年はドクダミ茶作りに遅れをとってしまいました。

今からでも間に合うかな？

天気と相談しながら考えたいと思います。

どうも昨日から九州北部は梅雨入りしたようですね。

晴れるなら　洗って干したい　どくだみ草

夏に冷やして飲んだら美味しいので、作りたいところです。