沖縄の旅で楽しみにしているのは 青い海の次には やっぱり沖縄料理！！
沖縄の独特な素材や味付けがだ～いすきなので 毎回楽しみ
一時期 本当に好きで チャンプルや沖縄そばばかり作っていた時もありましたが・・・
今回も お土産に 大量に食材買いました
今年の年越し蕎麦は 沖縄そばの予定です
今回選んだお店は こちらの 沖縄家庭料理のお店
” うちなー料理 首里 いろは庭 ”
民家をそのままお店にした素敵な雰囲気です
ランチタイムぎりぎり着いたのでしたが 優しい笑顔で迎えてもらいました。
おすすめの ”石畳定食”
大好きな ゆし豆腐
追加で 大好きな ラフテー も注文
このラフテーは味噌仕立て
とろ～っとしていてご飯によく合います
デザートは あんだぎ―
いつも頂く あんだきーとは見かけも違ってますが
” うむくじあんだぎー ”といって 紅イモペーストを揚げていて もちもちしていて美味しかったです
お店の方とのお話も楽しく 心温まる家庭料理でした
この日は 撮影が来るらしく 私たちがランチタイム最後でした。
夜は国際通りの居酒屋にも行きました
” ６０歳のおばあが作る 美味しい沖縄料理だよ～ ”
の お兄さんの声に導かれて・・・
創作沖縄料理 ” ふがらさ ”
この居酒屋 とっても良かったです
食材も 島のものだけを使っていて どれも美味しかったです！！
ホテルの朝食でも 沖縄そば
ゴ―ヤ チャンプル
沖縄料理 って 本当にどれも美味しいですね
最近 また 沖縄熱が復活してきたので 色々作ってみようと思います。
沖縄の器にのせて！！
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