シトラスゼスト♪

国産レモンで初めてのシトラスゼスト作り♪

シトラスゼストとは、柑橘類の皮を乾燥させて粉にしたもの。

ローフードの風味付けに使える♪

最初にホタテ粉で皮表面のワックスと農薬をはがしておいて。

グリーンスムージーに使うレモンの皮を、おろし金ですりおろし、天日干し。


ディハイドレーターがあれば、雨でも作れるけど。

ハダカになったレモン♪


すりおろしている時、とってもいい香りがして、楽しい♪

アロマの効果もありそう♪

爽やか～♪