さっぱりぽん酢の豚バラの茄子巻き
キャベツの梅和え
揚げのテリマヨ
揚げと豆腐とワカメの味噌汁
茄子巻きは豚バラに塩コショウをして六等分ぐらいにした茄子を巻きました。
油で熱したフライパンに巻き終わりを下にして焼いていきます。
ボウルにぽん酢、すりおろしニンニクと生姜、だしの素を混ぜておき
焼けた茄子巻きを熱いうちに入れて味を染み込ませます。
私は冷蔵庫で少し冷やしてました。
ネギを振り完成。
さっぱり～♪
野菜とモリモリ食べてください(・∀・)
キャベツの梅和えは
キャベツを食べやすい大きさにちぎりレンジで温めておきます。
ぽん酢、刻んだ梅干し、シソ、ゴマ、刻みのりを加えて混ぜてこれも冷やしておきましょう♪
ぽん酢が染み込んでキャベツが美味しい！
揚げのテリマヨは揚げを焼き
醤油、砂糖、みりん、マヨネーズを合わせた調味料をフライパンに入れて煮詰めました。
焦げやすいので気をつけて～。
さっぱりした料理ばっかりだからちょっとこってりも作ってみました。
昨日の夜、ヘルタースケルター観たんだけど
沢尻エリカむっちゃ可愛いです。
あれぐらいムチムチの方がきっといいんだろうな～。
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