■今度はダッチオーブンで塩釜焼きだ！
この前の夏に購入したダッチオーブン。
見事なキャンプデビューを果たしたものの、その美味しさは自分の口には届かず・・・
連れの胃袋へ・・・
この屈辱を果たすべく機会を伺っていたところ、夢のような５連休シルバーウィークが登場！
絶好の機会！幸いにも天気が良いようなので、早速いつもの家族に連絡。
よくあるパターンで１家族の庭で恒例のバーベキューとなった。
これは・・・ダッチオーブンの出番！
ダッチオーブンの経典を熟読し（まさにダッチオーブン教の信者です）今回の料理をチョイス。
けど、作りたい料理が多すぎて全く決まらず。当日に食材調達の会話の中で決めることに。
「そういえば塩釜ってやってみたいよなー、旨そうじゃん」
いい！確かにいい！一回はやってみたい！
塩ってあんなに固まるのか？？
塩を割る感じってどんなん？？
という妄想が頭を駆け巡り、心はもう既に塩釜焼き！
ということで、ダッチオーブンで塩釜焼きをすることに。
確かダッチオーブンの経典（料理本）にもあったような・・・あった。
肉を使う料理と魚を使う料理。
ここはやっぱり肉でしょー。
食材調達の時に塩釜焼き用の牛肉を購入。
肉を購入した時にさらにテンションがあがり、
「こんな肉の塊もったことない」「焼くの？焼くの？」と調理方法を連呼する子供いて大騒ぎに。
塩釜焼きの調理は簡単！o(^▽^)o
まず、塩（今回は約２．５ｋｇ）と卵白（今回は５個分）をダッチオーブンの中で混ぜる。
混ざったら、主役の肉を投入！肉の周りを塩で包む。
こんな感じ↓↓↓
あとは下から弱、蓋から中ぐらいの炭をおいて焼くだけ。あとは６０分待つだけ。
なんと簡単・・・本当にこれでいいのか？！
塩を混ぜて肉を入れただけだぞー
このダッチオーブンを放置プレイにしておいて、隣では普通にバーベキュー。
食べて飲んで時間が過ぎます。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ちょうどほろ酔い加減になった頃で６０分経過。
どきどきしながらダッチオーブンの蓋を開けると・・・
できてるー。うまい感じでできているー。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
中身は？？中身は？？ということで、塩を割ってみる。
やっぱりできてるー。旨そうにできてるー。
肉の周りに塩が付いているので、少々塩を取って食べます。
うまい。すごくうまい。これまたお酒に合う。
いやー、ダッチオーブンすごい！
ダッチオーブン教はやめられません。
次は何を作ろうかな。
