オランジェット。 オペラに乗ってたコンフィチュールはレンチンで作成。 じっくり作ってみたくなり、 広島からオレンジを購入して挑戦しました。 自宅がオレンジの香りで包まれ幸せな一週間。 毎日少しずつ糖度を上げて一週間。 オーブンで乾燥させてチョコに潜らせたらオランジェットの完成! 1つ実験。 ごく普通のグラニュー糖と甜菜のグラニュー糖(ビート糖)、 使うお砂糖を変えると味に変化が出るのか? ビート糖の方があっさりした甘さで、 オレンジそのものの風味を強く感じました。