オランジェット。

オペラに乗ってたコンフィチュールはレンチンで作成。

じっくり作ってみたくなり、

広島からオレンジを購入して挑戦しました。

自宅がオレンジの香りで包まれ幸せな一週間。

毎日少しずつ糖度を上げて一週間。

オーブンで乾燥させてチョコに潜らせたらオランジェットの完成！

1つ実験。

ごく普通のグラニュー糖と甜菜のグラニュー糖(ビート糖)、

使うお砂糖を変えると味に変化が出るのか？

ビート糖の方があっさりした甘さで、

オレンジそのものの風味を強く感じました。