キッチンで出番はまだかまだかと待つ野菜たちを鍋に投入し、クミンとカレー粉、豆乳の残りも入れて煮込み、
「カフェご飯のカレー」
をイメージしていたら、ストックしていたはずのカレールーがなかった。カレー粉だけじゃカレーには程遠い。でもルーを買いに行く暇が（珍しく）ない。今日は予定がある。注）これは今朝の出来事。
という事で、7割方煮込んだところで鍋を放置しでかけました。夕方。出先でルーの調達を思い出してスーパーに駆け込んだはいいものの、ハヤシライスのルーが目に付いて思わず買ってしまった。そう、私は大のハヤシライス好きだったのです
カレーばかり食べてるから本人もそのことを忘れがち。…そして出来上がったのが、
おわわ☆なかなかいける！
メキシカンな香り漂う野菜の甘みたっぷりハヤシ
煮込みの際に入れたクミンとカレー粉がいい味わい。疑うことを知らない方、ぜひともお試し下さい(*^^*)
ちなみに野菜たち：
玉ねぎ、人参、いんげん、エリンギ、舞茸、ピーマン少々、かぼちゃ、ジャガイモ少々。（肉なし）
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