今日も母が軍司を連れてお泊りに行ってしまいました・・・
と言う事で、久しぶりでパスタ
作りました
なすとトマトとズﾂッｷｰﾆのパスタです
なすとｽﾞｯｷｰﾆを、ニンニクとバター、塩コショウで炒めて
トマトと刻んだバジルを加えて炒めます
最後に茹でたパスタを絡めて出来上がり
真ん中のお星様に見えるのは、ズッｷｰﾆのヘタの部分です
食べれませんでしたが・・・
可愛いでしょ
自家製トマトが沢山あったので
トマトサラダも付けてみました
ズッキーニを料理してみたのは初めてだったのですが
彩りもキレイで、何となくジャガイモの味がして、マッチしてました
ズッキーニ
是非パスタに使ってみるのをお勧めします
