山口県の美味しい清酒、獺祭（だっさい）

山口県の周東町にある旭酒造さんが頑張って作っている獺祭（だっさい）は純米大吟醸でもあまり甘くなくフルーティーでおそらく女性にも外国人にも好まれるであろう美味しいお酒です。一昨日の忘年会でたくさんいただきました。苦戦している清酒業界のなかで非常に頑張っておられ、ファンも多い清酒です。興味がある方は是非お試しください。