昨日は大島商船高等専門学校のWeb基礎集中講座を受けてきました。このブログもそこで習って始めましたが、昨日はブログの編集とホームページ作成について習うことができました。その内容を書いても面白くないので周防大島や柳井などで格安に買うことができるゾウリエビについて書きます。ゾウリエビはセミエビ科のエビでイセエビ科の伊勢海老に比較的近く大変美味しいエビです。生きているものをそのまま尻尾のほうから金串をさして焼いて食べるのがお勧めですが、下の写真は20分間蒸したものです。仰向けにして両側をはさみで切り落としてやわらかい尻尾の部分を持って開いてやると簡単に身が外せます。イセエビより美味しいという方もたくさんおられますが、私にとってはどちらも大変美味しいと感じます。イセエビとは比べ物にならないくらい安いのでまだ食べたことがない方は是非お試しください。お勧めです。
