コシアブラごはん

前日採ってきたコシアブラ、朝、ご飯にします、、

細かくしたコシアブラに、、

熱湯を回しがけ、、

ん~なんとも鮮やかな緑色に変化、、

塩をふって、、

立ち昇るコシアブラの鮮烈な香り❗

コシアブラの香りが飛ばないように、うちわであおいで、少々あら熱を取ったご飯に、、

混ぜ合わせます❗

握りすぎないようにして、たっぷり新芽のコシアブラご飯完成‼️

大人な春の味、この色と香りで頂きます❗

今年も食べれて幸せ、やっぱりうまいなあ~♪