リンゴのリゾット作りました。
食戟のソーマという漫画に載ってるメニューですね。出来上がりの写真撮るの忘れました。
りんごの洋風粥
2人前、材料
りんご1個、米1カップ、
ベーコン8枚半分でも可、玉ねぎ2分の1
バター大さじ4、白ワイン大さじ4【60ml】
レモン汁小さじ2【10ml】
塩、黒胡椒、粉チーズ適宜
A.リンゴジュース2カップ【400ml】
水2カップ、顆粒コンソメ小さじ2
作り方
キッチンペーパー2枚でベーコンを挟んでレンジ600Wで1分20秒チン、最後でも可能
バターを熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める→
米を入れて透き通るまで炒める→
白ワインをアルコールが飛ぶまで熱する→
Aをおたま半量ずつ入れ、水分がなくなりそうになったら入れるを繰り返す15分〜20分程度、めんどくさかったら最初から全部入れても可→
粉チーズを入れて馴染ませる→
みじん切りにしたりんごとレモン汁を混ぜ合わせ塩と黒胡椒で味を整える→
ベーコン乗せて完成✨
