本日は鵜方で店番
ナポレオンブック
CAMUS COGNAC
古酒
18金やらpt900 色石、メレーダイヤリング
等買取
広報しま てこね寿司〜
郷土料理〜
てこね寿司のレシピ！
鰹釣って〜
作ってみよ^_^
残念な、鰹
未だ生で食べれる。レベルではありますが、
4kの、絶品鰹見た目から最高〜
４日目の鰹！ドリップも無く
旨旨 ラストに炙りで頂きました。
このクオリティーの鰹が又食べたい😋
本日７日は風が強い〜
そんな今日は丘仕事〜志摩市のお店でお店番してます。
志摩市の広報しま
で鰹のてこね寿司が表紙に^_^
志摩市方面は新鮮な鰹は刺身や
付けにして食べます。
特にてこね寿司は郷土料理です。
私しも鰹漬けにしてそのままや
お茶漬けで食べます。
私しは特に付けのお茶漬けが大好き❤😘
勿論永谷園で〜
お茶漬けと言ってもお湯ですが。
只今近場で爆爆ってる鰹ですが
サイズは２k辺りが主体に
たまに4〜5kが混じる
この2k辺りの鰹が最近曲者にが居ます。💦
そういわゆる！ゴシ、ゴリ、石、
とも言う鰹！
硬い、、不味い、変な味、、
匂いも、、
此れ捌かないとわからない！
但しゴリ加減は固体に寄りレベルは様々、
又半身ゴリやおぶし、めぶし、が
ゴシ！
等様々、、
鰹の病気？等様々言われてますが
げいいん不明？
で昨日頂いた3本中１本が、
私しのが💦ちょっと残念な鰹、
他のは聞いたら旨旨鰹！で良かった。^_^
刺身以外の何か？美味しく食べれる火お通して調理法あみださな。
(ゴリっぽいですが最悪レベルではない鰹)何で。
叩きまくって鰹ハンバーグか。
無難に鰹シーチキンにするか？
煮るなり、焼くなり、してみよう。
鰹本来の旨い鰹の刺身食べたい〜其処で！
11日日曜日沖出し行きましょう。
大募集〜
今週予定
８日タイラバ乗合募集空き5
９日タイラバ乗合募集空き6
１０日チャーター済み
11日沖出し募集〜
近海出船後の夕まずめ鰆キャス
随時募集中〜
2名様寄り出船します。
如意丸
08069490120
お気軽にお声掛け下さい^_^
