桜の季節はとうに過ぎ
葉桜見ては花を想う。
毎年のように桜茶をいただくものの、そんなにお祝いの席があるわけでもお客さまがいらっしゃるわけでもない。
どんどん増えてゆくこの塩漬けをどうしようか。
そう思っていたところ、母に助言を得てごはんと一緒に炊き込むことにしました。(うまく撮れなかったけど写真参照)
ほんのり塩味が効いているのでおにぎりやお弁当に良さそう。
炊き上がった瞬間は花の原型を留めていますが、混ぜると残骸になるので
目で楽しみたい方は炊きあがった後に混ぜると良いかも。
食べるなら桜も長く愛でられます。