うちのママは、

先月から私のテーマソングは森高千里の「ロックン･オムレツ」です。
ポンキッキで毎朝のように流れていたあの曲。
出だしとサビしか覚えていませんが、それが頭の中でエンドレスリピート。
きっとオムレツを作れとの指令が脳から分泌されているに違いない。

そう思って
先月から朝食にプレーンオムレツを作り続けています。
でも･･･
でも未だ完成ならず。
ふわっふわ、とろとろのスクランブルエッグなら自信があります！
･･･そう、形にならないの。
形を作ろうと思えば固いものが出来て仕舞い
ここで改めて、食感も味の内だな、と痛感するのです。

１日に２～３個も卵を使ったオムレツを食べ続けるのも、
もうそろそろ止めにしないと健康上よくない気がします。
でも完成させなきゃこれまでの苦労が水の泡。
誰かとろけるようなくちどけのプレーンオムレツの作り方を伝授してください！