一つ前の記事は下げました。
コメントして下さった方ありがとうございました。。1人1人お返事したいですが、下げたので…
私なんかに、温かい言葉かけて下さって、本当に嬉しかったですㅠㅠ ブログってすごいなぁと、改めて思いました。ほんと、機会があればみなさまにお会いしたいなぁ。
まだ苦しい日は続くけれど、暖かいコメントを思い出してがんばります^ - ^
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今日は無償にスンドゥブチゲが食べたくなり、久々にキッチンに立ちました～
最近全然料理してない、、、
あんまり外でスンドゥブ食べたことないんですが、正直結構美味しいと思いますw
うん、あんまり美味しそうに見えないww
家族の口にも合うように、辛さ控えめで日本ぽいと思います。そして簡単に作れるもの。
簡単に私流レシピを紹介します^ - ^
分量は大雑把で、大体4～5(人分ぐらい。
粉唐辛子 コチュジャン ごま油 各大さじ3ぐらいと、すりおろしニンニク・ショウガを混ぜます。
これを焦がさないようにごま油をひいた鍋で弱火で炒めます。
(粉っぽいと焦げます。ちょうどコチュジャンより少しゆるいぐらいの固さに☆)
豚バラ肉とキムチを入れて炒めます。
えのき茸、あさりを入れて、水600～1000ぐらいと、ダシダ小さじ3ぐらいを入れて強火に。
煮立ったら味をみて、味噌(普通の日本のやつです)を大さじ1～2ぐらい溶かし入れます。
絹ごし豆腐orおぼろ豆腐をお玉ですくうようにして入れ、長ネギも入れます。
最後に香り付けにごま油を少し回し入れ、卵を落として完成。
辛さの好みで水や唐辛子、コチュジャンなどの分量は調整して下さい^ - ^
私がネットで調べて自分流にアレンジしてこうなりました～ 今日はあさりもいれず、簡単に作りました。
韓国料理作り、楽しいです。
結構大雑把なところがわたしに向いてるw
よかったら試してみて下さいね～(*^_^*)
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