狭山湖の近くにある炸醤麺まさ吉に行きました。中太平打ち麺でおいしかったです。香辛料のきいたタレでナッツ類が入っていて良かったです。四川風ザージャン麺ということで私のイメージしていたジャージャー麺とはちがいピリ辛でした。こだわりのラーメン類もあるのでまた来てみたいです。おいしくいただきました。