＊画像を撮るのを忘れちゃいましたが・・・
今日のメニュー
・スケトウダラのお汁
・サッパリ冷しゃぶ
・アスパラ
・トマト
今日、ちょいと
お出かけし
お魚屋さんをのぞいたら
スケトウダラが安くて
家の冷蔵庫をおもいだし
即買っちゃっいました
まずはタラ汁
我が家のタラ汁は２種類あって
『みそ仕立て』と『三平汁』
でも今日はみそ仕立て
ます
おじいの手作りだし昆布でダシをとり
大根・ニンジン・シイタケ・豆腐をグツグツ
その間に酒を少々
根菜がやわらかくなったら、タラをIN！！
タラに火が通ったところで
みそをいれて完成
この味噌が一押し！！
宮城県岩出山の手作り味噌
みそがとても美味しいので、余計な調味料は一切いらない！
さっぱり冷しゃぶ
肩ロースをさっとゆで、刻んだみょうがと大葉を散らし、ポン酢でいただく
この簡単な料理とはいえない↑が美味しいですよね☆
そんな私の相変わらずなズボラ飯でした