一人暮らしの方たちへ
簡単料理レシピ
4月に入り一人暮らしを始められた方も多いかと思います。
そんな方たちへ、簡単にできる料理のレシピをご紹介します。
材料：ジャガイモ2個～3個
塩・砂糖・お酢・タカのツメ・油
方法：１．皮をむいたジャガイモを千切りにします
２．千切りにしたジャガイモを沸騰したお湯に入れ、煮ます
３．２～３分煮た後、ジャガイモを冷水に浸します
４．冷水からジャガイモを取出し、ざるに移してからよく水を切
ります この時、ざるの中のジャガイモを手で押して水を
よく切ってください
５．器にジャガイモを移して、塩・砂糖・お酢を適当に入れま
す この時、塩はやや多めに入れると良いです 砂糖は
少し お酢も少し
６．輪切りにしたタカのツメを小皿に入れます 量は適当で
辛いのが好きな人は１０個くらい入れてもいいです
７．熱したフライパンに油をやや多めにいれます
８．油がよく熱せられたら、小皿にあるタカのツメに油をいれ
ます（いわゆるラー油です）
９．ラー油を味付けしたジャガイモにかけ、よく混ぜます
これで出来上がりです。
けっこうさっぱり食べられますので、もしご興味があれば試してください。
