簡単料理レシピ 第２弾
私はもともと料理が得意なわけではないのですが、最近ちょっと料理にはまっているのです。
昨日ちょっとつくってみた料理のレシピをご紹介します。
但し、分量についてはちょっと適当なところがあるので、それぞれのお好みで調節してください
材料：豚の挽肉 １５０ｇ～２００ｇ ※量はお好みで
ねぎ １/３本～半本 ※量はお好みで
豆板醤、甜麺醤(テンメンジャン)、味噌、塩、こしょう、醤油、油
方法：１．ねぎを千切りにします
２．豆板醤、甜麺醤(テンメンジャン)、味噌を器に入れ水を入れてから良く混
ぜます。
※分量はそれぞれ小さじ大目に一杯分
辛いのが好きな人は豆板醤を多め
３．熱したフライパンに油をいれ豚挽き肉を炒めます。塩・こしょう・醤油を
少し入れて炒めます。
４．千切りにしたねぎをフライパンにいれ一緒に炒めます。
５．２で用意したものをフライパンに入れます。
これで肉味噌の出来上がりです。
名前は勝手に付けました。
この肉味噌を何に使うかというと、キャベツ・たまねぎ・ナス等々蒸し野菜につけて食べるも良し、そのままご飯にかけて食べるのも美味しいのです。けっこうご飯が進みます。
もしご興味があれば試してください。
