一文字違うとこんなに違う。こんなＣＭあったかな？

おかげさまで、昨日は忙しく、今日はちょっとお疲れモードな自分。

テンションが上がらずにいました・・・。

するとそこに、お土産を買いに来てくれたお客様が。

お互いに顔を見て、『わあッ！！』

札幌の２条店を時代の常連のおにーちゃんだ！！

久しぶりの再会。

なんと！8年ぶりになるそうです。なつかしい。

そこで、再会記念に1枚。カシャ

羽柴くんです。俺も年取ったもんだ・・・。

そんな羽柴くんが『頑張ってください。』と一言。

元気100倍！！

テンション上がりました。

ありがとう。

さて、今回ご紹介するメニューは3月1日発売した東京の串鳥でしか食べられない。

こちらです。

　『もつ煮』￥250

赤味噌でじっくりと煮込み、生姜が効いた一品。

酒のあてにどーぞ。

次はこちら

　
　『モロ似』

上の写真は、バイオハザード・フォーのオープニングに出てくる外国人。

下の写真は、串鳥吉祥寺店のたまに出勤してくるアルバイト。

バイトハザード・シューこと金子嵩くんです。

またまた、くだらなくて申し訳ありません。

あッ！もうこんな時間だ！♫カエルが鳴くとこ、かーえろ♪って、辛いわ！！

自分の部屋には、昨年の１２月からルームメイトがいます。

この間、そいつが突然、「店長！道端にデッカイ蛙がいたんですよ！！見ましたか？」って聞くので、「ああ、見たよ。俺はいつも、グアグア・ギコギコ鳴く、半ケツ出して寝ている巨大蛙を見ているよ。」って言ってやりました。

スタッフみんな、苦笑でした・・・。（笑）

そんな奴も、もうすぐ、札幌に帰ります。

なので、ご紹介しちゃいます。

右に居るのが、俺んちの巨大蛙の正体です！！

お店にお越しの際には、くれぐれも、この話には触れないでください。

本人がいじけちゃいます。（笑）

では、今回のご紹介するメニューはこちらです。

ん？なんだ？

っと、お思いでしょう。

道内産　『ししゃも』です。

ここで、ししゃものうんちく！！

当店の「ししゃも」は道内産のオスを使用しています。

通常スーパーなどで見かける「子持ちししゃも」は、「カラフトシシャモ」と言って、

（別名：カぺリン）、安価な輸入物の代用魚で、「ししゃも」とは、品種・味が全くの別物で、世界中でも、北海道南部の太平洋沿岸でしか獲れない希少魚なんです。

「子持ちししゃも」で、メスは有名ですが、オスの方が身の味は良いと言われています。

ちなみに、流通量の９割がカぺリンらしく、オスはドッグフードや水族館の餌に使われているそうです。

なので、こんな串鳥での食べ方はいかがでしょうか？

とりあえず、『肉・肉・野菜・肉・ししゃも。』

そして、ビールおかわり。

からの、『肉・肉・野菜・肉・つぶのつぼ焼き。』

そして、ビールおかわり。

からの、『肉・肉・野菜・肉・釜飯。』

そして、ビールおかわり。

からの、『肉・肉・野菜・肉・とろ～りムース。』

えッ？「とろ～りムース」って何かって？

気になるでしょう。

夜も寝られなくなりそうでしょう。

明日の仕事や学業が手に付かなくなるでしょう。

そんな、私の策略にまんまとハマってしまった。

あなたたち！！

そう、あなたたちです。

また、吉祥寺に食べに来てな。

つぼのつぶやき。なう？

2月も、もう終わりですね。

私は、花粉症に苦しんでいます。

目はしょぼしょぼ、鼻はムズムズ。イヤでしょうがないです・・・。

3月は花見の時期。井の頭公園はすごい人らしいです。

ビジネス・チャ～ン

って事で、店舗前販売します！

通常のお持ち帰りも承りますよ。

札幌にいた頃、夏になると、大通り公園でビアガーデンがあって、出前してました。物凄い量のご注文でした。

100本・200本は当たり前の世界ですよ。

今では、出前はしてませんが、当時は売上げＵＰの起爆剤になりました。

焼き手と配達する私が3キロは痩せました・・・。

まあ、お客様が喜んでくれていたので、めでたしめでたし。

さて、今回は、パワーアップしたメニューをご紹介します。

『つぶ串』から、『つぶのつぼやき』にチェーンジ！！

道内産ゴマつぶを使用しています。

私のビールのつまみです。

では、今夜もお待ちしてます。