おはようさんです～～～～
昨日は沢山雪が降り積もりましたね
真っ白で一面雪だった駐車場に、車の様子を見に行ったら、小さな動物の足跡がありました。
ここは東京なんですが、時々たぬきは見かけるので、多分たぬきさんだと思います。
足跡みて、なんだかほっこりした気持ちになりました
今日は雪が凍りついていて、昨日よりも用心が必要なのかも～
みんな足元、気を付けようね
さて今日から姫はテスト期間です。
なので、姫ランチです。
購入したパン。スープとサラダだけつくりました！
購入したパン
鳥だしのスープ
ほうれん草のサラダ
ほうれん草のサラダ・・・・・ほうれん草は今が旬！美味しいときにたくさん食べたいね～
蒸し茹でしたほうれんそうの灰汁を抜き、食べやすい大きさに切ります。
いり卵・玉ねぎみじん切り・ハムのみじん切りを乗せ、エサンテたっぷりの
自家製ドレッシングをかけてあります。
こうすると一人一束くらい、ペロッと食べれちゃうんですよ～
今日は2束を半分ずつにしました
野菜だけでなく、動物性蛋白質（卵・ハム）も摂取できるから
バランスもいいよね！
おすすめだよ～～～～ん
鳥だしのスープ・・・・・・鳥皮から出汁を取り、しょうが、昆布つゆ、塩で味を調えてもやし、えのきだけ
にんじんを具にしました。
しょうがを入れると、鳥独特の臭みが取れて美味しいし、体もあったまるね！
今日は野菜たっぷりのランチになりました
さあ、今日もボチボチがんばりま～～～す！
ＥＮＤ