こんばんわ～～～
朝からずっと雨降りの一日でしたね。
台風来てるって
自然には逆らえません。早くに通り過ぎてくれるのをじっと待ちましょう～！
雨の為かな・・・・ちょっと肌寒いですね。
雨に濡れたりしたら今日の気温だと、風邪ひいちゃう～。
暖かいもの食べてあたたまろ～～！
今日はね、パン教室がありました。
ご近所でやってもらえたので移動が楽だった。
おうち開放してくれて・・・・・ありがとう～
２種類のパンを教わりました。
お花パン
ドイツパン
まずは・・・・お花パン
これは２次発酵までが必要なパンでした。
タマゴも使います。が、バターは使わず良質の油エサンテ使用です。
まずはFPで混ぜて、少しずつタマゴ水を足して２０分くらいまわし続けて・・・・・・・。
まとまりましたね～～。
綺麗なお手・・・・・・・・私ではありません
１次発酵です。 インダクションレンジを５５度に設定３０分。
その後成型して２次発酵。発酵から焼きまで１つのお鍋で出来るから洗い物の手間や、場所を取らなくて便利～～！
２次発酵後焼きます。両面ひっくり返して合計３８分で出来上がり～～！
こんなに膨らんだ！！
フワッフワでおいしかった～～～！！
手作りっておいしいね！
なんと言っても経済的だし
ドイツパンは１次発酵だけでできました。
今日はライ麦を加えて・・・・・・これもまじりっけなしでおいしかったよ～～！！
美味しいパン食べられたしあわせ～～
今日のメンバーに会うと、不思議とキモチ
するんだよね～～
家に居たらだる～～～い！って寝てばかりだったかも。
最近忙しくて、お疲れモード全開だった私・・・・今晩パンやこうかな～～～って、キモチがってるんだよね。
ありがたい存在です！、
あなた達サイコー！！
元気もらったし、明日からまたがんばれそ～～