おはようございます
今日は土曜日ー
ですが…旦那さまは休日出勤&新年会で1日不在
つむちゃんえんちゃん土曜日仲良く楽しく過ごしたいと思います
さて、今日はこどもごはんのご紹介です
2015.レシピ006
ひじきの卵とじ多めに作って冷凍しておいたひじきの煮物をリメイク
野菜を増量しちゃいます
材料⚫︎ひじきの煮物
⚫︎玉ねぎ
⚫︎にんじん
⚫︎ブロッコリーの芯
余り物の野菜などなんでもOK
⚫︎卵
⚫︎めんつゆ
作り方1.野菜はみじん切りにする。レンジで柔らかくしておく。
2.ひじきの煮物を粗めに刻む。
3.フライパンで野菜、ひじきの煮物を軽く炒める。
4.卵を割りほぐし、めんつゆを小さじ1くらい入れて混ぜる。
5.炒めた具材に卵を加えて、軽く混ぜながら加熱する。
6.ごはんやうどんなどお好きなものにかけて。
ひじきの煮物はそのままだと食べてくれないので、大好きな卵とじに
入れる野菜はその時によって変わりますが、みじん切りにする事で食べやすくなります
ひじきや切り干し大根など乾物はとても栄養価ぎ高いので、常備菜として作っておいてリメイクするのがオススメですよー
ぜひお試しを
それでは
読んで頂きありがとうございました
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