貴重！！？？

おはようございます

昨日、近くのスーパーで、
矢島の凍み豆腐が
広告の品で
売り出されてました

豆腐を作るから始まり、干すまで、
すべて手作業で、なおかつ、
屋外で凍らせて
作るので、
あまりでまわらない
幻の品

何年か前では、おじいさんが、
クルマで売りにきてたなぁ
藁で編んである凍み豆腐
買うと沢山のおからもくれたよなぁ
なつかしい


ルンルンで購入してきて、早速、
自家製野菜たっぷりの
味噌汁の中に投入

市販されてる高野豆腐と違って
矢島の凍み豆腐は、
ツルツルなめらかで、旨味が凄い

あの高野豆腐のパサつき感が、
苦手な人に是非食べてもらいたいなぁ

本当にたまらない(≧▽≦)

佐久の大地の恵みと
寒さが生み出した逸品
美味しくいただきましたぁ


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