生駒市高山の竹の寒干し

　1/26、晴れ、奈良県生駒市高山竹林公園、淡竹を寒風にさらす寒干しが始まりました。500年前から続いていて、竹の子から2~３年経った淡竹を油抜きし、冬の寒い時期に天日干しし（３月頃まで続く）、竹の水分が抜け、ツヤが生まれきれいな白い竹になる。さらに倉庫で２~３年寝かすそうです。

↓　高山竹林公園、竹がいっぱいあります。


↓　淡竹



↓　竹林公園の傍の茶筌店での寒干し風景




↓　田んぼの真ん中で寒干し




↓　亀甲竹キッコウチク。変わった節ですね。




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