釣りの楽しみ

昨日のカワハギを刺身に…

バリは、湯引きが美味しいと配った友人から聞き、ヒントを得て皮目を焼きタタキにしました。
柚子胡椒を効かせたポン酢で食するとまるで鶏肉のタタキみたいな食感…
美味ですよ～

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