日本ミツバチ

山鹿市鹿北町の土日だけ開く三岳ふるさと市場で餅米を購入に立ち寄りました。

ふと、見ると日本ミツバチの蜂蜜がでていました。
西洋ミツバチの蜂蜜と比べるとどす黒く(基本的に百花蜜)ビジュアル的には…
西洋ミツバチと違い、採蜜は年に一回だけ…もちろん量もごく僅かで結構レアです。
ローヤルゼリーや花粉も一緒に絞るそうです。
でも、そのおかげかコクがあり美味ですよ～




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