みなさん、元気に笑ってますか？
真心込めた食事で、家族の未来をもっと健康に。
薬膳発酵教室、のむらりえです🪴
薬膳って、なんだか特別な食材が必要そう
…って思うかもしれませんね！
実はすごく身近なものでもできますよ！
まずはこの5つを意識してみてください！
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①
【生姜 】
→ 体をポカポカ温めて、
冷えや風邪予防にめっちゃいい！
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②
【黒ごま 】
→ 骨を丈夫にしてくれるし、
老化防止にも◎！
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③
【大根】
→ 胃腸の調子を整えて、
消化を助けてくれるよ。
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④
【なつめ 】
→ 「天然のサプリ」
って呼ばれるくらい、
血を補ってストレスを
和らげてくれる！
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⑤
【きのこ類】
→ 免疫力アップ！
疲れやすい人の強い味方✨
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これを味噌汁やスープ、炒め物に
サッと入れるだけでOK！
特別な手間もいらないし、
すぐに薬膳を取り入れられます♪
体の中から元気になって、
家族みんな笑顔になれたら最高じゃない？
今日からちょっと意識してみましょう！😊💡
レシピ
簡単！薬膳みそスープ
材料（2〜3人分）
- 生姜（すりおろし）…小さじ1
- 大根（薄切り）…5〜6枚
- きのこ（しめじ・えのきなど）…ひとつかみ
- 味噌…大さじ1.5
- 水…500ml
- なつめ（あれば）…1個（なくてもOK！）
- 黒ごま…適量
作り方
- 鍋に水を入れ、大根ときのこを加えて中火で煮る。
- 火が通ったら、生姜と味噌を溶かし入れる。
- お椀に盛ったら、黒ごまをパラパラっとふりかけて完成！
生姜の温かさ、大根の優しさ、きのこの旨みがしみる一杯。疲れた日にも、ホッとできる薬膳スープです。ぜひ試してみてね！ 😊
