明日は七草粥♪

戸田市のピアノ教室ラ・ネージュです
明日は1月7日。
七草粥を食べ、一年間の無病息災を願う
お正月料理で疲れた胃腸を休める、など
諸説あるようですが、すっかりお正月の
定番となりましたね。
ある意味、七草粥でお正月ムードも終わり
といったところでしょうか(´∀｀)

私はひと足先に(笑) 時々お邪魔する
蕨市の自然派ごはん Teru cafeさんの
玄米薬膳粥をいただいてきました



おかゆの美味しさはもちろんなのですが
レンコンとアマランサスという穀物(雑穀)を
お揚げに入れ、お醤油味に煮てあるおかずが
衝撃の味でした
アマランサスはプチプチしていて、たらこのような感じ。
レンコンは擦ってあるので、もっちりしていて
とっても美味しい～
お店には私の他にお二人いらしたのですが
みんなでアマランサスについて調理方法など
レクチャーを受けてきました(笑)

Teru cafeさんの良い所はお客さん同士も
会話がある所が素敵なんです
これもオーナーさんのテルさんのお人柄ですね

美味しいランチと新しい食材との出会いに
感謝感謝です

戸田市・蕨市のピアノ教室
 la neige（ラ・ネージュ） 
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