先週も作ったのですが今週も作りました。
味付けは醤油・酒・みりん・ウスターソースの
ほぼ当容量混ぜたタレを使うんですが、みりん少なめですかね。
材料は、豚肉と野菜なんですが、基本キャベツは必須ですかね。
あとの野菜は炒め物に合うものであればなんでもOKかな。
うどんは１玉ずつ袋に入っているものであれば。
電子レンジで温めてほぐれやすくしておいてから
豚肉と野菜がいたまっているフライパンへ投入です。
ちょっと炒めてから、一口大に切ったキャベツを入れて
またちょっと炒めて、キャベツに油が回ってきだしたら
さっき混ぜておいた味付けタレを回し入れて数分炒めます。
香ばしい醤油と味醂のほんのり甘い香りがしてきたら
削り節を一面にふりかけて出来上がり。
鰹節がいい味出してくれるので、たっぷりふりかけると
うどんに絡まって美味しくなります。
りゅう。