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あんべちゃんに誘ってもらい、今日もあんべちゃん&いちさんとともに大島葉子先生の『重ね煮やってみようの会』に参加してきました。
根菜類、葉菜類、きのこ類など、食材によって重ねる順番も決まっていたり、特徴的な切り方があったり、勉強になりました。
\いただきまーす！/
私も
重ね煮で旨味がしっかり出ているので、どれも美味しかったです
既に煮てあるので、アレンジするのにも時短で出来るし、旨味がしっかり引き出されているので調味料も少しでOK
これはかなり使えます
美味しい技を教えていただけてこれからのご飯作りがさらに楽しくなりそうです！
東広島市＊西条町
ベビー＆キッズマッサージ教室
laugh laugh♫(ﾗﾌﾗﾌ)
ちゃんちー こと 西口千尋 です。
あんべちゃんに誘ってもらい、今日もあんべちゃん&いちさんとともに大島葉子先生の『重ね煮やってみようの会』に参加してきました。
重ね煮が何かも分からないままに、いつもの事ながら楽しそうってだけで参加を決める私
笑
笑先に言っておきますが、参加して良かったです♡
Let's Cooking
根菜類、葉菜類、きのこ類など、食材によって重ねる順番も決まっていたり、特徴的な切り方があったり、勉強になりました。
みんなで"おいしくな〜れ！"
あんべちゃんの息子くんも背中でおいしさパワー注入してて、メッチャかわいかった
弱火でコトコト煮込んでいきます
煮込んでいる間に今日のメニューのひとつ、南蛮漬けのタレ作りを任された私たち。
計る、入れる、混ぜるの共同作業で先生から"美味しい"頂きましたー
＊重ね煮完成＊
出来たらかき混ぜて、すぐ使うも良し！常備菜として保存も可能！(冷蔵庫で1週間も持つそうです)
今日はこの重ね煮を使って、5種類ものアレンジメニューを教えていただきました。
完成〜♡
＊ひじき煮
＊南蛮漬け
＊春巻き
＊味噌汁
＊カボチャのポタージュ
\いただきまーす！/
これはまだいただきます前。
食欲旺盛娘は待ちきれず、まだ使えないのに自分で箸を割り、食べようとしてました
!!
そんな娘のお気に入りは春巻き!!私も重ね煮で旨味がしっかり出ているので、どれも美味しかったです
既に煮てあるので、アレンジするのにも時短で出来るし、旨味がしっかり引き出されているので調味料も少しでOK
これはかなり使えます美味しい技を教えていただけてこれからのご飯作りがさらに楽しくなりそうです！
