豚と大根の塩麹煮＆大根の葉の佃煮＆ほうれん草のおひたし＆大根のぬか漬け

せっかくこうやって干して…

カリポリいい食感なのに…

ぬか床が苦くなってたー(´Д` )

塩麹に漬けといた豚バラブロックは柔らかー( ´ｰ`)





ダシは、昨日の鶏のゆで汁を利用して、昆布と鰹も…





うまうまー

何のへんてつもないポン酢かけたおひたし。

佃煮とふきみそ。




あー、ぬか床ちゃん苦味をでたら直すの容易じゃないらしく思い切って作り直しとからしいし。・゜・(ノД`)・゜・。






ぬかちゃんの体調不良に気づいてあげてなくてごめんよ(´Д` )



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