鮭の味噌漬け＆かぼちゃの煮物＆切りこんぶ煮

おはようございます(^^)


やすーい鮭のあらに、美味しそうなカマの部分が入っていたので味噌漬けにしてみました


塩をふって水分を拭いたら、味噌、みりん、砂糖、酒を混ぜたものに漬けます


私は、４日つけました


魚の身も柔らかくなります


切りこんぶは、揚げと人参を胡麻油で炒め、酒と砂糖、醤油で味付けし、少し煮る感じです


かぼちゃの煮物は、味噌ベースで合挽き肉を入れました

和食なのに、乳がつまるぅ～(>_<)





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