キャロットケーキ〜アマレット紅茶かけ〜

こんばんは

野菜スイーツ( ´ ▽ ` )ﾉ

これは、紅茶を染み込ませてるときなのでトレイですみません。。。

バターと砂糖をクリーム状になるまでまぜ、なめらかになったらすりおろしたにんじんをいれます

そこに、薄力粉とベーキングパウダーを加えて、きるようにまぜます

それをパウンド型にいれて焼きました

焼きあがったら、熱いうちに濃いめにだした紅茶に砂糖とアマレットをいれた紅茶シロップをかけて冷やします

今回はアマレットにしましたが、生地にアーモンドパウダーを加え、紅茶にラム酒もイイかと思います



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