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水道橋駅西口出て目の前、小僧寿しの左側のビル5Fの個室居酒屋さんで、久々に会う友人と会合です。
面白いのが靴を脱いでスリッパに履き替える席でした。そうではない席も有る様です。全席個室で、周りを気にせずゆったり寛ぎ、開放感全開‼︎
まずは
お通し:ささみのわさび和え
鼻に抜けるわさびが和えてありさっぱり。
・本日のお造り5点盛り
(中トロ、マグロ、カンパチ、アジ富山、とり貝)
3切れずつ盛り付け、アジは富山県産、中トロ大きい‼︎生姜とわさびを付けて頂きました。
又、添えてあるお野菜達がどうやって切ったんだろうという一手間がかけられていて、食べるの勿体無い素晴らしい美術作品の様です。
・特製出汁のすき焼き鍋 1人前1290円
(えのき、しめじ、しいたけ、大根、人参、長ネギ、春菊、チンゲンサイ、白菜、生キクラゲ、焼き豆腐、くずきり、日向鷄)
居酒屋のガスコンロってあまり綺麗じゃないイメージだけど、マット加工な綺麗なガスコンロで気持ちが良い。
鷄肉が火を通して硬くなってしまったかなと心配でしたが、ぷりっぷりで柔らかい。
マロニーじゃなくて、くずきりな事に感動‼︎
濃厚な鷄の旨味がしっかりと出ています。
・淡路島産玉葱の揚げだし 790円
まず器がビックサイズ。甘みが強い玉葱で、あんがゆるいのでさらっとした卵のスープがかかっています。
・濃旨チョコレートケーキ 690円
真ん中にコーヒー味の様なクリームが挟まっていて、生クリーム・林檎が添えてあります。優しくリッチな味わいです。
メニューを上回って来る、期待を裏切らない品のラインナップで、飲んべえな友人も大喜びでした。ご馳走様でした。
