ピザ講習会をしました。
なんと、講師は私（笑）
私のは、本当簡単で、我流。
しかも、ほとんど生地は、
ホームベーカリー任せ。
放って置けば出来上がり。
だから、
私が？何を教える事ができるの？って
サッパリ意味が分かりませんでしたが、
「作り方が知りたい」と言うので、
いつも通りのを、作ってきました。
友達が用意してくれたパスタランチを
いただきながら、
ピザ生地用にセットしておいた
ホームベーカリーのスイッチをオン。
お友達のパスタはプロ級
トマトソースも、めちゃ旨。
こないだ、落合シェフが、言ってた通り
「パスタは出来上がり時間が大事」
料理は逆算の世界。
茹で時間と、ソースを作る時間、
パスタとソースを最終的に合わせる時間。
あー完璧。
美味しい(^_-)☆
私は、「このトマトソースを教えて」と、
レシピを習って帰りました。
「デザートに、アップルパイを焼いたよ」
「中に、さつまいもも入ってる？」
甘さもちょうどよくて、ペロっと完食。
アップルパイのヒントも、いただき。
そうこうしてるうちに、ピーピーと
ピザ生地が出来た合図が。
ベンチタイムで、少し、生地を寝かしてから
4枚の生地に伸ばしました。
ただ、これだけのこと。
後は、トマトソースも出来てるし、
好きな具材をトッピングして
チーズ乗せればオッケーじゃない？
具材やソースはアレンジすればいい。
ポテトサラダ使ってもいいし、
キノコをニンニクと醤油味にして、
トッピングしてもいい。
ツナマヨも合う合う。
海老イカ貝類など冷凍シーフードミックスが
あれば、それまた豪華。
いろいろ作って冷凍も可。
ってな事で、
「ピザなんて超簡単よ！」とアピールした
ピザ講習会（笑）でした。
私は、特製トマトソースと、
アップルパイ（スィートポテト入り）の
レシピをいただきました。
料理上手なお友達から、
いつも刺激もらってます。