落合シェフのクッキングショーに
行ってきました。
一畑百貨店で開催中の「イタリア展」です。
去年に引き続き、落合シェフの料理が、
生で見れる！という事で、ワクワクして…。
大興奮でした。
結構、前の方。
シェフの手元が、見える位置をキープして
メモと、すぐ写真を撮れるようスマホの用意。
今回も、すぐにやってみたいと思う事が
一杯ありました。
シェフのお話は、とっても面白くて
楽しくて、そして、何より、
美味しいヒントを、もったいぶらずに、
何でも教えてくれる、
そんなとこが、素敵だなぁと思いました。
火加減が、大事。
塩加減、分量…
「メモは、いいから、見て覚えて」と、
前列に座っておられるお客さんに、
何度も言われてました。
私…がっつり見て、
スマホで、パシャパシャやって、
「あれぐらいの量を入れるのかー。」
「その順番？」
「焦げ目がつくってどの程度か？」とか
勉強に、なりました。
今日のレシピは、
「スパゲッティのマルキジャーナ風」と
「カルボナーラ」の二皿。
会場に、美味しい香りが充満して、完成。
あー、ワインと一緒に食べたいなぁ。
(*^.^*)
さっそく、私もカルボナーラ作ってみよう‼︎
って、ヤル気満々です。
そうそう、
イタリアワインの試飲もしました。
オリーブも沢山の種類を試食して。
「イタリア展」毎回、楽しんでます。
イタリア食材のご馳走とイタリアワイン。
全部一気に揃います。
会期中に、お友達と
「イタリアンパーティー」を計画せねば
(^_-)☆
楽しみです。