野菜を裏ごし・すり潰しから切り刻みへ

今日ほうれん草を茹でて

裏ごししてたんですが

なんだか無性にめんどくささに襲われて

包丁で切り刻んでみました

切り刻むのも何回かしないと

いけないから面倒は面倒なんですが

裏ごしに比べたら

ちょろいもんです

だからこれを機に

葉物野菜は切り刻み

芋などの潰し野菜は

もう始めたけど

スプーンで潰しただけにしていきます