いくらの醤油漬け。

閉店セールの案内がきていたけどいけなくて残念がっていた石屋さんから
新装開店の案内がきた。
完全閉店かと思っていたのでうれしい＾＾

今年はもう時期が終わっちゃったのか～とあきらめていた
生筋子を買うことができたので、
今年もいくらのしょうゆ漬けを作ることができた！！
季節モノを色々作れないでいて結構へこんでいたので、
これはかなりうれしい～(^∇^)

魚屋のおばちゃん曰く、少し固くなり始めてきちゃってるね～

とのことだけど（やはりシーズン最初のほうが、皮がやわらかくて漬けやすい＆おいしいらしい）

いいの！作りたかったんだもん！！

でも今まで手に入らなかったんだもん！

写真はまだ漬けはじめなので、いくらがしょぼんとしてます。
明日にはおいしそうにぱつんぱつんになる、はず。。