(写真が撮影者知らず)
紅葉は死ぬのなら秋がいい。
パーティーのためにケーキを作った。
パンプキンパイ
ハロウィーンだからね
おかしいの休日が好きです :*:・(￣∀￣)・:*:
どんな味と思う
頬張ったら、とてもうまかった。
材料
パイ生地:
強力粉 ― カップ1 3 / 4
バター(食塩不使用) ― カップ1 / 2
卵黄 － 1個分
塩 － 小さじ1/2
フィリング:
カボチャ ― 900g
砂糖 － 大さじ6
パンプキンパイ用スパイス（桂皮、麝香樹、明姜、小豆蔻）－ 大さじ1
卵 － 個2
生クリーム － カップ0/5
塩 － 小さじ1/5
粉はふるいにかける
塩とバターがかけらを加えて、そしてそれを摺る
卵黄1と冷水大さじ1を加えて、ねりこを作る
ラップで包み、冷蔵庫で約半時間
フィリングを作る:
かぼちゃを切って、煮立てる、そしてピューレーを作る
ふるいを通して余分な液体をフィルターする
ホイップされた卵、砂糖、塩、クリームとスパイスを加える
少し澱粉と小麦粉を加えてください
なめらかになるまでよく混ぜ合わせる
２００℃で１０分パイのベースを焼いて、１９０℃までそれから温度を下げて、５分を焼く
パイの焼かれたベースにフィリングを並べ広げて、
オーブンに入れて約1時間焼く
じわじわ冷える。
カロリーが高めのレシピです (-_-メ
写真ですが、お菓子作りって下手なんです (_ _。)
『死なば秋露の干ぬ間ぞおもしろき』