目玉焼きの作り方

毎朝、家族の朝食を作っている。

よくハムエッグや、目玉焼きを作る。

たまに電子レンジで目玉焼きを作ってみるけど

うまくいかない。

フライパンで作る場合

白身と黄身の凝固点が異なるし

下側一方向からの加熱と

蓋をした後、上からのやんわり蒸気で

うまく半熟にできるけど

レンジだとそうはいかない。

たまごの中心部から温まるので

黄身だけ半熟にするのは難しい。

短時間で場所をズラしつつ加熱してみてもダメ。

誰か上手なやり方を知ってたら教えて欲しい。