昨日は（H20.9.20） 時間があったので、料理教室に行ってきた。
お昼は 親子丼
夜は 麻婆丼 さすが男の料理、 どんぶりものです。
講師は・・・、うちの嫁さん。
料理教室は初めてだったけど、こんなもんなんだ～、料理って簡単なんだ～と思った。
では親子丼の復讐を！！
親子丼： ①ささみを一口大に切る。
②ねぎをやや長めに切る
③あらかじめ作っただし汁を鍋に入れ（鍋といっても親子丼用のやつ）、そこにみりん・酢・醤油を
教科書通りの量・でも適当な量を入れ、煮る。
④ささみをまず入れ、ささみの色がよくなったら、その後玉ねぎを入れる
⑤味見をしながら、お好みに砂糖を少々加える。
⑥中火でことこと煮る
⑦ひと煮立ちしたところで、卵を加える（一人当たり１．５個）
卵は箸に伝わらせて、さっとかつ細く広く鍋にそそぐ
⑧ ふたをする。
⑨ ご飯に載せる
⑩ のり・三つ葉を適当に加える
以上で完成です。
書きながら復習してみました。あってますでしょうか？
ところで、親子丼にみそを加えたらおいしくなりそうだと途中で思ったがいかがでしょうか？