8月23日から始めた紅茶キノコのその後の報告です。
飲む用にしている瓶は5日から6日で作り替えています。
酵母を育てる方の瓶は、まだ18日しか経っていませんが酵母の厚みが1㎝位になりました。
キッチンの隅っこに鎮座して貰っていますが(^_^;)酸っぱいニオイがして小蝿がナゼが沢山来ています。小蝿対策としては蚊取線香が有効ですが、そういう事情もあり作り替えする事にしました。
コノ酸っぱ過ぎるだろうと予想される紅茶キノコ液は「お酢」として料理に利用しようと思います。
飲む用の方の液は毎朝のグリーンスムージーに入れると*\(^o^)/*ビックリする程、美味になります。特に小松菜が抜群です。紅茶キノコ入りグリーンスムージーにはバナナは要らないかも?ん~、入れるとお菓子の様に甘いです。更に飲み易い事、間違いない!です。
紅茶キノコについては、また暫くしてレポートします。




