今年初めてフランスでのクリスマス!!
フランスでは、クリスマスとっても大切な行事
そして家族で祝うのが当たりまえ!!
我が家では、パリからパスカルのご両親が来られ
私達3人とご両親で5人でお祝い
しかし、23日の朝9時半にパリを出発したご両親、
夕方頃にプロヴァンスの我が家に着いてもいいのに・・・
19時になっても、21時になっても着かない
待って待って、やっと23時半に到着(一応23日中には着いたけど)
クリスマス時期というのもあるのだが、
今年のフランスの冬の異常気象、大雪で高速道路が渋滞
14時間かけての車移動
飛行機だと日本に帰れてるよな~と思いながら
「疲れたでしょ!?」と尋ねる
「うん、少しね」
と言いながら、
それから、夕食。ワインも飲んで、話がはずみ、
結局、床についたのは深夜2時半。
ふぅ~、フランス人は体力あるのね
そして24日、クリスマスイブ
フランスではクリスマスにとってもお金かけるのね(日本でいうとお正月)
クリスマスの食事は、フォアグラやトリュフ
メインはシャッポンというチキン
(シャッポンは普通の鶏とは違い、去勢した雄鶏の事)
我が家では、私の希望もあってフォアグラではなく
オマールとシャッポン
トリュフをふんだんに使いました
それが、ジャ~ンこちら
オマールにトリュフ、アンテーチョーク
オマールのブイヨンが美味しーよ
4キロもあるのよこれ料理時間に2時間半
十分8人分はあるよ
日本ではあまり見ない野菜も!
人参、黄色い人参、トピノンボー(見た目は里芋みたい)、表面が黒く中が白いラディッシュノア)
トリュフもこれだけあると、トリュフって美味しいんだな~と思う
私達の村のブランジェリーで注文したブッシュドノエル
ショコラカフェ、これは特別注文したもの!これもとても美味しかった
シャンパーン、赤ワイン、チーズ!食事スタートが20時、
終了はなんと夜中の1時。(フランスの食事タイムは本当に長いのね)
とっても楽しい時間、
我が家のシェフ、美味しいディナーをありがとう
フランスでは、クリスマスとっても大切な行事
そして家族で祝うのが当たりまえ!!
我が家では、パリからパスカルのご両親が来られ
私達3人とご両親で5人でお祝い
しかし、23日の朝9時半にパリを出発したご両親、
夕方頃にプロヴァンスの我が家に着いてもいいのに・・・
19時になっても、21時になっても着かない
待って待って、やっと23時半に到着(一応23日中には着いたけど)
クリスマス時期というのもあるのだが、
今年のフランスの冬の異常気象、大雪で高速道路が渋滞
14時間かけての車移動
飛行機だと日本に帰れてるよな~と思いながら
「疲れたでしょ!?」と尋ねる
「うん、少しね」
と言いながら、
それから、夕食。ワインも飲んで、話がはずみ、
結局、床についたのは深夜2時半。
ふぅ~、フランス人は体力あるのね
そして24日、クリスマスイブ
フランスではクリスマスにとってもお金かけるのね(日本でいうとお正月)
クリスマスの食事は、フォアグラやトリュフ
メインはシャッポンというチキン
(シャッポンは普通の鶏とは違い、去勢した雄鶏の事)
我が家では、私の希望もあってフォアグラではなく
オマールとシャッポン
トリュフをふんだんに使いました
それが、ジャ~ンこちら
オマールにトリュフ、アンテーチョーク
オマールのブイヨンが美味しーよ
4キロもあるのよこれ料理時間に2時間半
十分8人分はあるよ
日本ではあまり見ない野菜も!
人参、黄色い人参、トピノンボー(見た目は里芋みたい)、表面が黒く中が白いラディッシュノア)
トリュフもこれだけあると、トリュフって美味しいんだな~と思う
私達の村のブランジェリーで注文したブッシュドノエル
ショコラカフェ、これは特別注文したもの!これもとても美味しかった
シャンパーン、赤ワイン、チーズ!食事スタートが20時、
終了はなんと夜中の1時。(フランスの食事タイムは本当に長いのね)
とっても楽しい時間、
我が家のシェフ、美味しいディナーをありがとう